французские вина Graves

Clos Floridene Rouge

Clos Floridene Rouge

Тип напитка: Вино красное сухое

Страна: Франция, Грав

Объем: 750 мл

Крепость: 13.0%

Виноград: Каберне Совиньон, Мерло

Отличительной чертой красного сухого вина Clos Floridene Rouge является богатый сбалансированный вкус, в котором сочетаются сладкие ноты лесных ягод и свежие оттенки сочных фруктов. Яркий гранатовый цвет напитка говорит о его высоком качестве. В ароматическом букете раскрываются тона смородины, земляники и едва уловимые дымные нотки. Спиртное оставляет довольно продолжительное терпкое послевкусие. Традиционно температура сервировки Кло Флориден Руж составляет 16 – 18 C. Алкоголь является отличным дополнением к мясным блюдам, выдержанным сырам, прекрасно сочетается с шоколадом. Для изготовления вина используется виноград популярных сортов Мерло и Каберне Совиньон. Он произрастает на глинистых, богатых железом почвах юга Франции. Французское вино Clos Floridene Rouge около года выдерживается в новых дубовых бочках, затем бутилируется.

 

Выдержка столового вина

Столовые вина считаются полностью созревшими, когда они становятся абсолютно прозрачными, а осадок, в случае его наличия, собирается на дне ёмкости. После этого созревшее молодое вино подвергается выдержке, которая позволяет повысить его качественные характеристики и сделать его вкус более тонким. От длительности выдержки зависит букет напитка. Обычно вино выдерживается от нескольких месяцев до нескольких лет. При выдержке в бочках из дерева, объём вина со временем немного уменьшается, и взамен него добавляют спиртное соответствующего или лучшего качества. Своевременное добавление алкоголя крайне важно, поскольку вино во время выдержки не должно контактировать с воздухом. Более старые выдержанные вина пользуются большим спросом, так как считаются утончёнными и изысканными.